magnum.lodz.pl

Dziwna, to maksyma zacytowana w tytule, ale znana. Wiele osób uznaje ją jednak za prawdziwą. Nie da się przecież zaprzeczyć oczywistego wpływu jedzenia na nasze życie. Od kiedy tylko zeszliśmy z drzew i zaczęliśmy dbać o nasze jaskinie, pojawiła się chęć poprawy jakości naszego jedzenia. W czasach starożytnych kult dobrego jedzenia był już wysoko rozwinięty, aczkolwiek warto zauważyć, że dostępny dla nielicznych, najwyższych warstw ówczesnego społeczeństwa. W Polsce średniowieczna szlachta, ucztowała należycie, co prawda nadal była to grupa elitarna, ale jak na czasy średniowieczne bardzo szeroka.

W dzisiejszych czasach dobre jedzenie nadal nie jest dostępne dla wszystkich, a grupa która je więcej niż niezbędne minimum to z pewnością większość. Niestety dostępność produktów spowodowała również ich nadmierne spożywanie. I tak pojawiły sie choroby "cywilizacyjne" takie jak otyłość. Radą na nie jest z pewnością odpowiednia dieta.

Wśród wielu rożnych diet nie ma jednej którą warto by jednoznacznie polecić: jednym odpowiada dieta Kwaśniewskiego, innym buraczana, a jeszcze innym wyłącznie dieta kopenhaska. Ta ostatnia to nowy krzyk mody (jeżeli można mówić o modzie w tym znaczeniu). Na pierwszy rzut oka można ocenić w niej wyraźnie mało sycące obiady. Zresztą, jakby zrezygnować z obiadów, to pewnie nieźle człowiek sam by schudł.

Wydaje się, że najlepszą "dietą" jest po prostu liczenie kalorii. Dopasowanie ich ilości do potrzeb organizmu powinno dać nam wystarczające efekty. Nie można jednak mówić o diecie, bez ćwiczeń fizycznych i ruchu. Bez tego nawet najlepsza kontrola tego co jemy da zerowe efekty.

Najważniejsze jest jednak to, że jedzenie zdrowe może być bardzo dobre. Prym w daniach dobrych, smacznych, a równocześnie dietetycznych (nie zawsze) wiodą sałatki. Tutaj otwiera się szerokie pole do popisu dla wszystkich lubiących zgłębiać tajniki kuchni. Wiele jest rodzajów sałatek, a kazda z nich ma jescze wiele odmian, dlatego warto poznać chociaż kilka z nich.

Nazewnictwo sałatek najczęściej wywodzi się od bazy sałatki. TO znaczy, że sałatka z makaronem opiera się na gotowanym makaronie, a następnie standardowe dodatki, typu kukurydza czy papryka i dla tych którzy lubią mięso dobra szyneczka. Po przygotowaniu sałatki można jednak ją pięknie "załatwić" pod względem kalorycznym wlewając na nią pół słoika majonezu.

Inną sałatką, która zdobyła popularność na całym świecie jest sałatka grecka. ta stosunkowo prosta potrawa składająca się z pomidorów, cebuli, oliwek, sałaty i nieśmiertelnego sera feta, reszta to już dodatki zależne od upodobań szykującego tą sałatkę. Nie ma jednoznacznego przepisu na sałatkę grecką, gdyż każdy region tego kraju ma kilka odmiennych składników i zaleceń co do jej przygotowania.

Innym rodzajem sałatki której nazwa wywodzi się od jej bazy jest sałatka z ryżem. Tutaj podstawą jest dobrze przygotowany ryż i bogactwo dodatków. Dopuszczalne jest prawie wszystko: kukurydza, ananas, czosnek, oliwki, krewetki, sałata - itd. oczywiście nie ze wszystkimi tymi dodatkami na raz.

smacznego.